Rêver Restaurante
Gran Canaria
Das Rêver Restaurante, gelegen in der C. Armas, 7 in Vegueta, Las Palmas de Gran Canaria, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sich auf die Essenz authentischer Zutaten und raffinierter Kochtechniken konzentriert. Die Mission des Restaurants ist es, die Sinne seiner Gäste zu wecken und sich auf die natürlichen Aromen und Geschichten hinter jeder Zutat zu konzentrieren. Inspiriert von der gehobenen französischen Küche, verbindet das Rêver Restaurante diese Elemente nahtlos mit internationalen kulinarischen Einflüssen und kreiert ein Menü, das sowohl Innovation als auch Tradition widerspiegelt.
Die Atmosphäre ist raffiniert, aber ungezwungen, und lädt die Gäste ein, eine gastronomische Reise zu genießen, bei der die Qualität des Produkts im Vordergrund steht. Die Einrichtung ergänzt den kulinarischen Stil und bietet eine elegante Kulisse für ein Erlebnis, das sowohl Geschmack als auch Präsentation priorisiert und es ideal für diejenigen macht, die die Feinheiten des gehobenen Essens schätzen.
Die Gäste im Rêver können erwarten, dass jedes Gericht eine Geschichte erzählt, mit einem Engagement für Transparenz bei der Beschaffung und einem Respekt für diejenigen, die die Rohstoffe produzieren. Der Ansatz des Kochs besteht darin, diese Zutaten auf eine Weise zu präsentieren, die ihre natürlichen Eigenschaften ohne unnötige Verbesserungen hervorhebt und sicherstellt, dass der Geschmack unfiltriert durchscheint.
Dieser Ort eignet sich für Einzelpersonen und kleine Gruppen, die sich in einem entspannten Tempo einem genüsslichen Essen widmen und jeden Gang auskosten möchten. Aufgrund des Fokus auf Qualität anstelle von Quantität bietet das Rêver eine intimere Atmosphäre statt einer belebten oder informellen Essensumgebung.
Bewertungen
We came here following their recent Michelin appearance. As suggested by the guide we got the tuna tartare which indeed came as a very pleasant surprise so if you’re into raw fish I would definitely recommend you get it! We also got the Cod, which honestly was kind of disappointing. The cod itself was extremely salty but perfectly cooked, although I would have enjoyed more a crispy skin for a mix of textures as the potatoes are soft as well, but nevertheless very good especially with the sauce! The bread service wasn’t the best either as the bread was cold, but it was saved by the goat butter I believe and the traditional tomato salad which were really good. Can confirm that the waiters don’t speak english at all I wanted to ask him for what he would recommend I get but he didn’t really understand. Atmosphere is decent not the best, the other review with the lighting describes it perfectly. Would recommend but skip the Cod.
An exceptional dining experience that truly reflects Michelin standards. Every dish was beautifully presented, balanced, and full of depth, showing great respect for ingredients and technique. The service was attentive without being intrusive, making us feel welcomed and cared for throughout the evening. The atmosphere was refined yet relaxed, allowing the food to take center stage. A memorable experience from start to finish—definitely a place worth returning to.
No doubt; the food was great. Portions were huge, we had 2 courses and could not finish them all. However, the atmosphere was very stiff: lighting was very intense and white, there was no music. We were served an English menu upon request, but the waiter refused to talk English, even though we overheard him speaking English pretty well to other guests. The starter was served no more than 5 minutes after ordering and there was only 15 minutes between starter and main dish. Considering the pricing of the restaurant, a night-filling dinner was expected, but we spent only 75 minutes inside. When paying, the waiter asked for a “tip” (the first English spoken to us after asking us if we wanted the menu in Spanish or English) directly after putting the bill and payment terminal on the table. It was not a pleasant experience at all. This place is only in the Michelin Guide for the food.
